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檸香黑椒烤鴨腿的做法


食材用料

鴨子 半只? 、生抽 2湯匙 、料酒 2茶匙 、蜂蜜 適量、八角粉 適量、花椒粉 適量、姜 適量、蔥 適量、鹽 適量、油 適量

1.把鴨子洗凈,放入適量的鹽抹勻

2.姜切沫

3.蔥切蔥花

4.把鴨子裝在盆里,倒入蔥花,、姜沫、八角粉、蠔油、花椒粉、料酒、抹勻腌制8小時(我一般是頭一天晚上腌好放冰箱)

5.鋪上錫紙

6.放入腌好的鴨子,刷上食用油
7.把鴨子包起來
8.放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤30分鐘
9.翻個面再考30分鐘
10.刷上蜂蜜,再次放入烤箱,烤箱上下火230度,烘烤15分鐘
11.完成


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